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好快就到第四堂課了!
做的東西也愈來愈好吃了耶!
第四堂課主題叫做 Pate a choux
主體都是泡芙然後加上厚厚的鮮奶油
demo課做了兩種變化
(1)Saint-Honore
底層是塔皮 上面黏著沾有焦糖的小泡芙 再擠上鮮奶油
今天的實作課是chef Cotte監課
很可愛的chef常常會開玩笑可是又蠻容易生氣的我覺得
可是我今天有被稱讚耶哈哈真開心
我最喜歡組合蛋糕的時候了 還有擠鮮奶油裝飾
成品很漂亮就會很滿足~
小泡芙蠻好吃的 沾上焦糖更好吃 害我吃了好多好肥
(2)Paris-Brest
主體也是泡芙麵糰擠成空心圓 灑上杏仁片一起去烤
烤完切半擠上特製奶油醬再蓋蓋子
好喜歡這個因為奶油醬有加好吃核果醬
小size的好可愛
每次實作課都很緊張也很開心
希望會愈來愈進步 也希望可以更聽得懂chef的法文哈哈
今天晚餐燉了湯真好喝又甜又香
我真賢慧哈哈哈
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