tchin,tchin!!!

lesson 19 Alhambra
蛋糕體是巧克力榛果蛋糕可是榛果味整個被巧克力味蓋過去
然後組合蛋糕跟上一課一樣是甘奈許 外層淋上巧克力glaze

右邊的裝飾很像兔子,是因為中秋節要到了嗎哈哈哈

這堂實作課因為我去辦OFII居留所以上不到
也不能補課真是奇怪的制度

辦居留要體檢 量體重的時候忘記把皮衣脫掉了真失策
照X光要脫光上身很害羞 不過可以把片子帶回家很有趣

lesson 20 Entremets chocolat-bergamote et croquant d'orange

好長的名字 做法也比較複雜
是先讓大家做好中級課程的準備嗎哈哈
海綿蛋糕夾幕斯 幕斯有巧克力還有香精口味的
裡面還有灑上橘子脆餅增加口感
香精口味的慕絲吃起來很...香精,不太喜歡
不過整個蛋糕組合起來很好吃

最後一堂課還有香檳可以喝 可是好難喝哈哈哈

接下來就是期末考了
要熟悉十個食譜的做法 考試當天會抽出三個(可是我覺得是選出來的)
然後每個人再抽要做哪個
考完試整個變得很輕鬆耶耶耶然後就迎向美麗的假期了
看我多認真的準備考試啊!!!

讀書休息時間我們很節儉的醃了韓式泡菜!!!
超專業的喔哈哈哈

要先把大白菜灑一堆鹽巴 蓋上重物讓他出水變軟Q
然後用水沖乾淨後塗上調好的醬料(裡面有韓式泡菜醬+辣椒粉+蒜+大蔥+薑+紅白蘿蔔)
把大白菜捲起來包起來放到保鮮盒裡先放室溫兩天讓它發酵 再放到冰箱一個禮拜
就可以吃了!!!!!!!!!!!!!!!!

下一篇要打南法遊記!!!!!耶!!!!!